Plataforma Gourmétrics
Mide la experiencia de tus invitados
y actúa antes de que una mala visita
se convierta en una mala reseña
Gourmétrics es un software de encuestas para restaurantes que va mucho más allá de recopilar opiniones. Mide la experiencia del invitado en el momento, te alerta en tiempo real si alguien tuvo una mala experiencia y te da inteligencia accionable para actuar antes de que se convierta en una mala reseña. Sus reportes automatizados te muestran exactamente qué está pasando en tu operación.
El problema
La mayoría de los restaurantes toman decisiones sin datos confiables
Google Reviews no está diseñado para medir la experiencia del invitado en tu restaurante. Captura opiniones extremas, tiene sesgos de autoselección y no te dice qué hacer diferente. El resultado: te enteras de los problemas cuando ya es tarde.
Reseñas negativas evitables
9 de cada 10 invitados insatisfechos no se quejan directamente. Se van en silencio y cuentan su mala experiencia a otras personas o la publican en línea.
Sin punto de comparación
Sabes que tu restaurante es bueno, pero no tienes forma de medir qué tan bueno es frente a otros restaurantes similares en tu zona ni cómo se compara tu reputación pública.
Seguimiento que consume recursos
Tú y tu equipo invierten tiempo y esfuerzo tratando de dar seguimiento a la experiencia del invitado con herramientas que no fueron diseñadas para el diagnóstico operativo de un restaurante.
Prioridades cambiantes
Lo que importaba para la experiencia de tus invitados hace tres meses puede no ser lo mismo que importa hoy, pero sin datos no puedes saberlo.
Cómo funciona
De la opinión del invitado a la acción de tu equipo, en minutos
Gourmétrics se integra de forma natural en la operación de tu restaurante. Aprovecha el momento entre que el invitado pide la cuenta y la recibe para capturar su experiencia real, sin fricciones. Todo el proceso toma menos de 4 minutos.
Captura en el momento
Tu anfitrión presenta una encuesta breve en tablet. El invitado responde en menos de 3 minutos mientras espera su cuenta. Sin apps, sin descargas, en el idioma del invitado.
Alerta inmediata
Si la experiencia fue negativa, tu equipo recibe feedback en tiempo real: una alerta con la mesa identificada y el anfitrión que la atiende para resolver la situación antes de que el invitado se vaya.
Inteligencia automatizada
Reportes diarios, semanales y mensuales llegan automáticamente a los líderes de tu restaurante con los indicadores clave, tendencias y las acciones prioritarias.
Qué incluye
Inteligencia completa, no solo encuestas
Gourmétrics no es una herramienta de encuestas. Es una plataforma de inteligencia de mercado construida con estándares de investigación profesional y potenciada con tecnología avanzada.
Alertas ante experiencias negativas
Tu personal clave recibe notificaciones inmediatas cuando un invitado reporta una experiencia por debajo del estándar, con contexto y recomendaciones para actuar.
Reportes diarios, semanales y mensuales
Sin esfuerzo de tu parte. Los reportes se generan y distribuyen automáticamente con KPIs, tendencias, comparativos y análisis de comentarios.
Clasificación de comentarios con IA
Los comentarios abiertos de tus invitados se clasifican automáticamente por tema, sentimiento y área del restaurante, eliminando la lectura manual uno por uno.
Análisis competitivo con datos reales
Entiende cómo se posiciona tu restaurante frente a otros en tu zona, con datos reales de Google Maps, no con percepciones.
Mapas de importancia y satisfacción
Visualiza qué aspectos de la experiencia son más importantes para tus invitados y cuáles necesitan atención inmediata. Así puedes priorizar las mejoras que más impactan en la satisfacción y te generen más beneficio.
Ranking de anfitriones
Un modelo de evaluación propio que mide el desempeño de cada anfitrión combinando calificación y volumen de encuestas, con tendencias semanales.
Impulso a reseñas positivas en Google
La plataforma identifica a los invitados con mayor propensión a dejar una reseña positiva y los invita a hacerlo en Google, mejorando tu reputación en línea de forma orgánica.
Control de calidad del levantamiento
Detección de encuestas sospechosas, monitoreo de horarios de aplicación y seguimiento del cumplimiento de metas diarias por anfitrión.
Qué mide
Métricas diseñadas para la operación de tu restaurante
Cada indicador responde una pregunta concreta sobre la experiencia de tus invitados. No son métricas genéricas: están diseñadas para que tu equipo sepa exactamente qué mejorar.
Satisfacción general
Calificación global de la experiencia en cada visita.
NPS
Qué tan probable es que el invitado recomiende tu restaurante.
CSAT
Nivel de satisfacción con aspectos específicos del servicio.
Intención de regresar
Qué tan probable es que el invitado vuelva.
Frecuencia de visita
Cada cuánto visita el invitado tu restaurante.
Atributos de experiencia
Evaluación individual de 21 atributos que cubren los principales aspectos de operación, servicio e instalaciones de tu restaurante.
Comentarios abiertos
Lo que el invitado quiere decir con sus propias palabras. Permiten profundizar en el porqué detrás de cada evaluación y descubrir lo que los números solos no cuentan.
Inteligencia integrada
El valor de Gourmétrics no está en cada métrica por separado, sino en cómo se conectan. Juntas construyen un diagnóstico operativo completo que convierte datos en decisiones basadas en evidencia para tu restaurante.
Para quién es
Diseñado para restaurantes que toman en serio la experiencia de sus invitados
Gourmétrics está construido para la realidad operativa de restaurantes con servicio en sala que quieren medir, entender y mejorar la experiencia de sus invitados de forma profesional.
Restaurantes independientes
Con una sola ubicación y el reto de competir con información limitada sobre la experiencia de sus invitados.
Grupos restauranteros
Con varias marcas o conceptos que necesitan visibilidad unificada del desempeño de cada operación.
Restaurantes con varias sucursales
Que necesitan comparar la experiencia entre ubicaciones e identificar dónde intervenir primero.
Restaurantes full service
Con operación en sala donde la interacción entre anfitrión e invitado define la experiencia.
Casos de uso
Problemas reales, decisiones concretas
Cada capacidad de Gourmétrics existe para resolver un problema específico de la operación de tu restaurante y permitirte tomar una decisión mejor.
Detectar una mala experiencia antes de que se convierta en reseña
Un invitado tuvo una experiencia negativa pero no lo mencionó al personal.
La encuesta lo captura en el momento y tu equipo recibe una alerta antes de que el invitado se vaya.
Intervenir a tiempo para recuperar la experiencia.
Reducir la carga operativa de análisis
Tus líderes dedican horas a recopilar, organizar y analizar información sobre la experiencia del invitado de forma manual.
Gourmétrics automatiza el análisis y la generación de reportes diarios, semanales y mensuales, liberando tiempo de tu equipo.
Que tus líderes se enfoquen en actuar sobre los hallazgos, no en producirlos.
Saber qué mejorar primero
Tienes recursos limitados y no sabes qué cambio tendría más impacto en la satisfacción.
Los mapas de importancia y satisfacción cruzan lo que más importa al invitado con lo que peor evalúa.
Invertir en la mejora que más impacta con el menor esfuerzo.
Impulsar reseñas positivas en Google
Tus invitados satisfechos rara vez dejan reseñas, pero los insatisfechos sí.
La plataforma identifica invitados con alta satisfacción y los invita a dejar una reseña en Google.
Mejorar tu reputación en línea de forma orgánica y sostenida.
Por qué Gourmétrics
La diferencia entre recopilar opiniones y tener inteligencia
Existen herramientas para hacer encuestas. Existen plataformas para gestionar reseñas. Gourmétrics no es ninguna de las dos. Es un sistema de inteligencia de mercado diseñado específicamente para la operación y el presupuesto de restaurantes, con el rigor metodológico que antes solo estaba al alcance de grandes corporativos.
Rigor de investigación de mercados. Velocidad de tecnología. Costo de la realidad.
Cada indicador, cada reporte y cada recomendación se construyen bajo estándares profesionales de investigación de mercados. La tecnología avanzada, incluida la inteligencia artificial, nos permite entregar esto de forma automatizada, consistente y a un costo que hace sentido para la operación real de un restaurante.
Preguntas frecuentes
Siguiente paso
Conoce Gourmétrics en acción
Agenda una demostración personalizada y descubre cómo la plataforma puede transformar la forma en que gestionas la experiencia de tus invitados.